甲府21クラブ チャリティーマーケット
山梨YMCAを通じて、ユース、お子さま方の支援の為に、甲府21クラブではチャリティー販売を行っています。季節に応じてご紹介していきますので、よろしくお願い致します。
2024.12.25ありがとうございました。終売です。チャリティー枯露柿 2024
みな様ご存知のように、
枯露柿は干し柿の一つですが、その中の最高峰、至高の味わいである・。
それは、枯露柿に使われる渋柿はかなり大ぶりの柿で、通称甲州百目と
言われているものです。
甲州盆地周辺で作られる百匁（ひゃくもんめ）が由来であるということ
ですが、百匁とは約３７０ｇ。
そして、この渋柿は、手作業で一つ一つ皮を剥き、竹竿など長い棒に
吊して、雨の当たらない風通しのよい軒先で２０日かんほど乾燥させ
ます。
次に、藁などをしいた棚に柿を並べて「棚干し」をします。この時に
一つずつ手作業で揉んで形を整えます。
そして最後に化粧箱に詰めて完成です！
枯露柿の名産地は山梨県甲州市塩山の松里地区ですが、この時期に
なると、古民家や庭先にたくさんの枯露柿が吊されて、飴色のカーテン
で彩られます。周りの山々の紅葉と相まって、情緒ある景色を満喫
することが出来ます。
もちろん。景色だけではお腹はいっぱいにならないので、景色を堪能
された後は、枯露柿をつまんで頂く、ということになります。
一つずつ丁寧に作られる枯露柿は、
透けるような飴色の美しさ、
肉厚で甘く、
食べると柔らかい食感。
お客様からの言葉
枯露柿は大変おいしかったです。
すっかり枯露柿のファンになりその後あちこちでいろいろ買ってみましたが
味も大きさも硬さやわらかさも、いずれも送っていただいた枯露柿にまさるもの
はありませんでした。
来年を楽しみにしております。（横浜 Ｔ様）
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枯露柿 化粧箱（中箱）入り 1箱 4,000円（税込）です。
＊枯露柿９〜１２個ぐらいはいっています。
配送料は、１箇所あたり、全国一律（沖縄・離島を除く） 800円（税込）です。
１ヶ所について３箱まで800円でお届けします。 ＊1ヶ所への4箱の場合 送料は1600円となります。
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となります。