甲府21クラブ チャリティーマーケット
山梨YMCAを通じて、ユース、お子さま方の支援の為に、甲府21クラブではチャリティー販売を行っています。季節に応じてご紹介していきますので、よろしくお願い致します。
チャリティー枯露柿 2024
みな様ご存知のように、
枯露柿は干し柿の一つですが、その中の最高峰、至高の味わいである・。
それは、枯露柿に使われる渋柿はかなり大ぶりの柿で、通称甲州百目と
言われているものです。
甲州盆地周辺で作られる百匁（ひゃくもんめ）が由来であるということ
ですが、百匁とは約３７０ｇ。
そして、この渋柿は、手作業で一つ一つ皮を剥き、竹竿など長い棒に
吊して、雨の当たらない風通しのよい軒先で２０日かんほど乾燥させ
ます。
次に、藁などをしいた棚に柿を並べて「棚干し」をします。この時に
一つずつ手作業で揉んで形を整えます。
そして最後に化粧箱に詰めて完成です！
枯露柿の名産地は山梨県甲州市塩山の松里地区ですが、この時期に
なると、古民家や庭先にたくさんの枯露柿が吊されて、飴色のカーテン
で彩られます。周りの山々の紅葉と相まって、情緒ある景色を満喫
することが出来ます。
もちろん。景色だけではお腹はいっぱいにならないので、景色を堪能
された後は、枯露柿をつまんで頂く、ということになります。
一つずつ丁寧に作られる枯露柿は、
透けるような飴色の美しさ、
肉厚で甘く、
食べると柔らかい食感。
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枯露柿 化粧箱（中箱）入り 1箱 4,000円（税込）です。
＊枯露柿９〜１２個ぐらいはいっています。
配送料は、１箇所あたり、全国一律（沖縄・離島を除く） 800円（税込）です。
１ヶ所について３箱まで800円でお届けします。 ＊1ヶ所への4箱の場合 送料は1600円となります。
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となります。